Terra Pizza CEO’su Emrah Peker de tüketiciyle kurulan samimi bağın, dijital yatırımlar ve 250 şube hedefiyle daha da güçleneceğini vurguluyor.
Terra Pizza olarak alışveriş merkezlerinde yer almak marka bilinirliğinizi ve müşte- ri etkileşiminizi nasıl etkiliyor? Lokasyon seçiminde nelere dikkat ediyorsunuz?
Terra Pizza için alışveriş merkezleri yalnızca yüksek trafiğin olduğu ticari alanlar değil, insanların bir araya geldiği, günün ritminin yakalandığı sosyal buluşma noktaları. Bu ne- denle AVM konumları, markamızın erişilebi- lirliğini ve görünürlüğünü artırmak açısından kritik bir rol oynuyor. Şehrin nabzının attığı bu alanlarda yer almak, bizi günlük akışın doğal bir parçası haline getirirken, müşte- rilerimizle temasımızı da güçlendiriyor. Bu yaklaşımımız, bizi tüketici tercihlerinde üst sıralara taşırken aynı zamanda AVM’lerde lider marka olmamızı da sağladı. Lokasyon seçiminde temel kriterlerimiz, he- def kitle yoğunluğu, ziyaretçi profili, ulaşım kolaylığı ve mimari olarak marka konseptini doğru yansıtabilecek alan tasarımı. Özellikle aileler, gençler ve arkadaş gruplarının kesi- şim noktası olan AVM’lerde, “Gel Beraber Olsun” mottomuzun organik şekilde hayat bulduğu bir ortam oluşuyor. Markamızın sıcak tonlara dayalı restoran tasarımı, açık mutfak düzeni ve hızlı servis altyapısı, AVM deneyimini sadece bir yemek molasından çok daha fazlasına taşıyor ve paylaşmanın doğallaştığı, keyifli bir buluşma anına dönüştürüyor.
Terra Pizza’nın samimi ve lezzet odaklı marka anlayışı günlük operasyonlara nasıl yansıyor? “Motto”nuz tüketiciyle kurduğunuz bağı nasıl güçlendiriyor?
“Gel Beraber Olsun”, iletişim dilimizin öte- sinde Terra Pizza’nın tüm operasyonel yak- laşımını etkileyen bir kültür. Tüketicilerin yalnızca pizza yediği değil, beraberliğin ve paylaşımın ön planda olduğu bir deneyim yaratmaya odaklanıyoruz. “%100 Mozzarel- la, %100 Lezzet” söylemimiz ise ürün tara- fındaki duruşumuzu net şekilde özetliyor. Kalite, tazelik ve standartlaşmadan taviz vermeyen bir yapıyı sürekli olarak koruyo- ruz. Günlük operasyonlarda bu yaklaşım, hızlı servis, kapsayıcı ve inovatif menü, sıcak karşılama ve samimi iletişim, marka kültü- rünün şubelerimizdeki karşılığı. Misafirin sadece karnını değil, birlikte olma ihtiyacını da doyuran bir marka deneyimi sunuyoruz.
Dijitalleşme tarafında kiosk sistemleri, üye- lik gerekmeden sipariş ve yenilenen uy- gulamamızla müşterilerimizi daha hızlı, kişiselleştirilmiş ve kolay bir yolculukla bu- luşturuyoruz. Sürdürülebilirlik ajandamızda ise enerji verimliliği yüksek ekipman kullanımı, merkezi lojistik optimizasyonu ve çevre dostu ambalaj süreçlerimiz öne çıkıyor.
Aynı dönemde Türkiye Basketbol Federas- yonu ile başlattığımız iş birliği kapsamında Milli Takımların Resmi Lezzet Sponsoru ol- duk ve bu iş birliğini 2026 yılında da sür- dürüyoruz. “%100 Lezzet, %100 Destek” söylemiyle yürüttüğümüz bu yaklaşım, Ter- ra Pizza’nın sporun birliktelik ruhuna katkı sağlarken toplumla kurduğu bağı da güçlendiren önemli bir adım oldu.
Tüketici beklentilerinin hızla değiştiği bu dönemde Terra Pizza, menü inovas- yonlarını nasıl şekillendiriyor? Yeni ürün geliştirme sürecinizde hangi kriterler öne çıkıyor?
Tüketici beklentilerinin çok hızlı değiştiği bir dönemde yaşıyoruz ve Terra Pizza olarak biz de menümüzü yaşayan bir yapı olarak ele alıyoruz. Ürün geliştirme sürecimizi; tüketici araştırmaları, Ar-Ge ekibimizin uzmanlığı, global ve yerel trendler, test süreçleri ve geri bildirimleri çok yönlü değerlendirerek ilerletiyoruz.
Bu yıl menümüze eklediğimiz iki yeni lezzet de bu yaklaşımın somut karşılığı. Dışı altın rengi çıtır, içi akışkan formuyla dikkat çeken Çıtır Peynir Çubukları ve Portekiz mutfağı- nın ikonik tatlısı Nata, misafirlerimizin atış- tırmalık ve tatlı deneyimine eşlik ediyor. Her iki ürün de hem hızlı tüketim alışkanlıklarına uygun hem de Terra Pizza’nın lezzet stan- dardını yansıtan nitelikte.
Yeni ürünlerimizi tasarlarken herkesin kendi damak zevkine uygun bir alternatif bulabil- mesini, paylaşım kültürünü destekleyen ve farklı lezzet deneyimleri sunan seçenekler yaratmayı önemsiyoruz.
Restoran içi operasyonlarda hız, hijyen ve güler yüz gibi kriterleri standardize etmek için nasıl bir sistem uyguluyorsu- nuz? Misafir geri bildirimlerini süreçleri- nize nasıl entegre ediyorsunuz?
Türkiye genelindeki tüm şubelerde aynı standart deneyimin yaşanması için eğitim programlarımız, operasyon el kitaplarımız ve kalite ölçüm mekanizmalarımız düzenli olarak güncelleniyor. Açık mutfak düzenimiz hem şeffaflığı hem de tazeliğe verdiğimiz önemi güçlendiriyor. Misafir geri bildirimle- rini ise dijital kanallarımız, uygulamamız ve restoran içi temas noktaları üzerinden anlık olarak topluyoruz.
Bu geri bildirimler; menü iyileştirmeleri, hiz- met süreçleri ve ürün geliştirme alanlarında önemli birer yol gösterici. Terra Pizza ola- rak misafirlerimizin yalnızca karnını değil, iyi hissetme ihtiyacını da karşılayan sıcak, güvenilir ve samimi bir ortam sunmayı önemsiyoruz.
Yerel ve global zincirlerin yoğun rekabeti içinde Terra Pizza’yı farklı kılan en güçlü değerler neler? Markanın sürdürülebilir rekabet gücünü nasıl koruyorsunuz?
Yerel ve global markaların yoğun rekabeti içinde Terra Pizza’yı farklılaştıran en güçlü unsurlar; sıcak marka kültürü, ulaşılabilir fiyat politikası, hızlı servis gücü, kaliteli ve bol malzemeyle hazırlanmış özel reçeteli inovatif menü yapısı ve Türkiye’nin dört bir yanına yayılan güçlü şube ağı
“Gel Beraber Olsun” yaklaşımımız, bizi sadece bir yemek markası olmaktan çıkarıp insanların bir arada keyif aldığı sosyal bir buluşma noktası haline getiriyor. Bununla birlikte %100 Lezzet %100 Terra Pizza ana iletişim söylemimizle ürün kalitemizi, mal- zeme standartlarımızı ve çeşitlilikten ödün vermeyen menü yapımızı net bir şekilde ortaya koyuyoruz
Tüm ürünlerimizde tutarlılığı gözetiyor, gerçek mozzarella kullanımı gibi kalite kriter- lerinden ödün vermeden zengin bir lezzet çeşitliliği sunuyoruz. İnovatif bakış açımızla misafirlerimize yalnızca bir yemek değil, güven veren, lezzeti merkeze alan ve paylaşma duygusunu besleyen sıcak bir deneyim yaşatıyoruz.
Kalite, hız ve samimiyeti aynı potada eriten bu marka özümüz, rekabet koşullarından bağımsız olarak sürdürülebilir bir büyüme modeli oluşturmamıza imkan tanıyor.
Online sipariş, mobil uygulama ve dijital sadakat programları markanın büyüme- sine nasıl katkı sağlıyor? 2026’da tek- noloji tarafında hangi yenilikleri hayata geçirmeyi planlıyorsunuz?
Dijitalleşme, Terra Pizza’nın büyüme strate- jisinin en güçlü yapı taşlarından biri. Mobil uygulamamız, web sitemiz, kiosk sistemleri- miz ve sadakat programımız, misafirlerimi- zin sipariş süreçlerini hızlı, kişisel ve pratik bir deneyime dönüştürüyor.
2026 yılında dijital tarafta kişiselleştirilmiş kampanyalar, yapay zeka destekli sipariş önerileri, daha hızlı teslimat algoritmaları ve restoran içi dijital entegrasyonları hayata geçirmeyi planlıyoruz.
Dijital kanallarımız yalnızca operasyonel kolaylık sunmakla kalmıyor, aynı zamanda müşteri içgörülerini en doğru şekilde anla- mamızı sağlayarak menü inovasyonundan kampanya tasarımına kadar tüm süreçlere yön veriyor.
Terra Pizza’yı 5 yıl içinde nerede konum- landırmak istiyorsunuz? Büyüme, global- leşme veya yeni iş modelleri konusunda öngördüğünüz kilometre taşları neler?
Terra Pizza’nın önümüzdeki yıllardaki vizyo- nu, mevcut güçlü yapısını daha geniş bir kit- leye ulaştırarak markayı ulusal ölçekte daha da sağlamlaştırmak üzerine kurulu. Büyü- me hedefimizde şube sayısının artmasının ötesinde, her noktada aynı sıcaklıkta, aynı standartta ve aynı samimiyette bir deneyim sunmak yer alıyor.
Dijitalleşme yatırımlarımız, restoran içi mo- dernizasyonlarımız ve misafir odaklı hizmet anlayışımız bu dönüşümün en temel adım- larını oluşturuyor. Terra Pizza’nın geleceğe yönelik hedefi, insanların yalnızca pizza yemek için değil, kendini iyi hissetmek ve paylaşmak için tercih ettiği bir marka olarak konumunu güçlendirmek.
%100 Lezzet yaklaşımını uzun vadede daha geniş kitlelere taşımayı hedefliyoruz. Terra Pizza’nın yerli bir marka olarak büyümesini sürdürülebilir kılmanın yanı sıra, onu kültü- rel bir değer haline getirmeyi amaçlıyoruz.