Uzun süre yüksek seyreden kan şekeri, sinir hücrelerine zarar vererek genellikle ayaklarda başlayan yaralara yol açabilir. Tedavi geciktiğinde enfeksiyonlara hatta ampütasyona kadar ilerleyebilen diyabetik ayak tehlikesine karşı düzenli kontrol, doğru bakım ve dengeli beslenme büyük önem taşır. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Rıza Aytaç Çetinkaya, “Diyabetik ayaktan korunmanın ilk adımı kan şekerinin yükselmesini önlemektir. Lif oranı yüksek, rafine şeker ve işlenmiş gıdalardan uzak bir beslenme planı, hem kan şekeri dalgalanmalarını engeller hem de damar ve sinir sağlığını koruyarak ayak sağlığını destekler” dedi.
Baklagiller kan şekerini dengeliyor
Kan şekerinin kontrol altına alınması, diyabetik ayak yaralarının tedavisinde en kritik faktördür. Yüksek kan şekeri vücudun iyileşme süreçlerini yavaşlatabilir ve enfeksiyon riskini artırabilir. Tam tahıllar ve baklagiller gibi yavaş sindirilen karbonhidratlar, kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur.
Yüksek protein yara iyileşmesini hızlandırıyor
Yaraların onarımı için yeterli miktarda protein alımı büyük önem taşır. Proteinler, hücre ve doku yenilenmesinde aktif rol oynar. Tavuk, balık, yumurta, baklagiller ve az yağlı süt ürünleri yüksek kaliteli protein kaynakları arasında yer alır.
Sağlıklı yağlar enflamasyonu azaltıyor
Vücuttaki enflamasyonu azaltmak, yara iyileşmesini hızlandırır. Somon, ceviz ve chia tohumu gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengin besinler bu süreçte destekleyici etki gösterir.
C ve E vitamini bağışıklığı güçlendiriyor
Bağışıklık sistemini güçlendiren C ve E vitaminleri, yara iyileşmesini de hızlandırır. Portakal, kivi, biber, brokoli, fındık, yeşil yapraklı sebzeler ve ay çekirdeği gibi besinler cilt onarımı ve kolajen üretimini destekleyerek doku yenilenmesini teşvik eder.
Magnezyum enerji üretimini artırıyor
Mineraller, özellikle çinko ve magnezyum, vücudun hücresel onarım süreçlerinde önemli rol oynar. Çinko bakımından zengin et, deniz ürünleri, kabak çekirdeği ve fasulye, magnezyum açısından zengin yeşil yapraklı sebzeler, fındık ve tam tahıllar, yara iyileşmesine katkı sağlar.
Rafine gıdalardan uzak durun
Şekerli ve rafine gıdalar kan şekerini hızla yükselterek yara iyileşmesini olumsuz etkiler. Yüksek şekerli besinlerden uzak durarak kan şekerinin dengede tutulması, diyabetik ayak komplikasyonlarının önlenmesinde kilit rol oynar.